課程大綱

課程資訊

課程名稱	稻作學 Rice Culture
開課學期	105-1
授課對象	生物資源暨農學院農藝學系
授課教師	盧虎生
課號	Agron5055
課程識別碼	621 U6440
班次
學分	2
全/半年	半年
必/選修	選修
上課時間	星期二8,9(15:30~17:20)
上課地點	農藝108
備註	與張孟基、張素貞、近藤始彥合開總人數上限：45人
Ceiba 課程網頁	http://ceiba.ntu.edu.tw/1051Agron5055_
課程簡介影片
核心能力關聯	核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
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課程概述	本課程講授稻之起源、形態及品種特性、生育環境、稻之栽培制度、稻之栽培法、稻米生產、稻米品質及生物技術等。
課程目標	待補
課程要求	待補
預期每週課後學習時數
Office Hours
指定閱讀	待補
參考書目	1. 湯文通 (1957) 農藝植物學 pp. 129-147 台大農學院 2. 林山 (1986) 中國稻作學　中國農業科學院 3. 張正賢 (譯) (1988) 稻作學精要國立編譯館 4. 鄧耀宗 (1999) 台灣稻作發展史　台灣省農林廳 5. 楊純明 (1999) 環境與稻作生產　台灣省農業試驗所/中華農業氣象學會 6. Yoshida S. (1981) Fundamentals of Rice Crop Science. IRRI 7. 松尾孝嶺 (1990) 稻學大成　第一卷　形態編　農山漁村文化協會，東京 8. Mastsuo T. et al (1995) Science of the Rice Plant. Volume 2. Physiology 9. Mastsuo T. et al (1997) Science of the Rice Plant. Volume 3. Genetics 10. Khush G.S. and G.H. Toenniessen (1991) Rice Biotechnology. IRRI 11. Shimanoto K. (1999) Molecular Biology of Rice. Springer.
評量方式 (僅供參考)

課程進度

週次	日期	單元主題
第1週	9/13	課程介紹 (張孟基)
第2週	9/20	國際糧食(稻米)供應與臺灣稻米產業發展趨勢 (盧虎生)
第3週	9/27	稻之形態 (張素貞)
第4週	10/04	稻之生育 (張素貞)
第5週	10/11	稻之栽培法 (張素貞)
第6週	10/18	水稻發育之生理過程與健康栽培管理 (盧虎生)
第7週	10/25	氣候變遷下之稻作科技之研究前瞻(盧虎生)
第8週	11/01	期中考試 (張孟基)
第9週	11/010 and 11/11P.M. 6:00- P.M. 8:00	Nagoya University Graduate School of Bioagricultural Sciences School of Agricultural Sciences Department of Biosphere Resources Science Division of Bioresource Production and Agroecology (Special Topic) Dr. Kondo Motohiko (日本名古屋大學，近藤始彥教授---專題演講)
第10週	11/15	稻屬及稻之起源 (張孟基)
第11週	11/22	稻之育種與品種特性 (張孟基)
第12週	11/29	雜交稻 (張孟基)
第13週	12/06	臺灣稻作生產改進 (張孟基)
第14週	12/13	稻之生物技術 (張孟基)
第15週	12/20	稻之病蟲害防治洪挺軒(植微所)
第16週	12/27	稻米品質 (張孟基)
第17週	1/03	(米質品評)